肉片豆叶汤的做法步骤

肉片豆叶汤是以豆角叶子、猪肉(瘦)、鸡蛋等食材制成的一道美食，详细做法步骤请看下文。

肉片豆叶汤

肉片豆叶汤的必备材料：

主料：豆角叶400克、瘦肉100克、鸡蛋65克

辅料：油10克、盐5克、蚝油3克、姜10克

肉片豆叶汤的做法步骤：

1、首先准备好豆角叶，然后撕去叶络。

2、后将瘦肉切片，用油盐腌10分钟，准备鸡蛋一只，姜拍扁烧至水开。

3、加入瘦肉煲3分钟，再加入豆角叶。

4、煲5分钟至软，加盐、打入鸡蛋，最后再将鸡蛋搅散即可。