花式面点做法带图解法

最近超级流行的玫瑰花煎饺，真真儿是色香味俱全啊!下面小编为你整理了一些花式面点的做法。

　花式面点的配料

　花式面点的做法步骤

1. 用绞肉机将猪瘦肉绞碎，嫌麻烦的可以让卖肉的帮忙绞好;

2. 将葱姜蒜切碎，胡萝卜切成小粒。放置备用;

3. 把切好的葱姜蒜胡萝卜放入肉馅儿中，加入少许盐、少许葱花、半勺白砂糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、小半碗水，最后加入色拉油，油可以适量多放一点;

4. 用筷子搅拌均匀，静置20分钟入味更好吃，不放也可以;

5. 在等待肉馅儿入味的时间里制作调料。依次加入蒜末、半勺白砂糖、一勺生抽、两勺醋、适量红油辣子，搅拌均匀;

6. 把饺子皮拿出来，按上图所示依次层叠，我试了一下，6片就太大了，4-5片是差不多的;

7. 将肉馅儿铺在叠好的饺子皮上面，馅儿不要放多了，会导致不好卷，而且会炸开;从上往下对折;从右往左卷起来;收尾处用凉水粘合;

8. 剩下的少许材料可以做锅贴。上图所示，在饺子皮的中间放入肉馅儿;对折，用凉水粘合;美丽的玫瑰花饺子和锅贴生胚就做好了!

9. 上锅开火加至温热，倒入少许油，油不要太多了，腻;码上饺子，倒入小半碗水;盖上盖子“一定要小火”煎至水干，再加入小半碗水，盖盖煎至水干就熟了;在煎好的饺子上面以画圈的形式浇上调好的红油汁儿，最后撒上葱花即可!锅贴的'煎法和饺子一样，不再一一重复。

10. 成品图是第一次做的时候拍的，早上大家急着吃就没再拍上桌的成品图了!

哈哈哈，将就看吧，欣赏完毕，O(∩_∩)O谢谢

　　花式面点的小贴士

1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥、酵母和成面团，无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

2、菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。

3、取1块波菜面团，二块南瓜面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀。

4、把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄，另一块揉成圆饼形，再把波菜面团搓成长条。

5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。

6、取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。

7、把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。