肯德基大家都喜欢吃，特别是肯德基虾仁，今天小编为大家分享一款肯德基虾仁的'做法，供大家参考。
方法
冻虾划开，去头去壳。
先用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。
然后用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。
取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。
锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
