香辣虾蟹的做法「图文」

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。下面是小编整理的关于香辣虾蟹的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

蟹子300g

虾250g

豆瓣酱50g

麻椒10g

油20ml

葱姜蒜适量

　　香辣虾蟹的做法步骤：

1.将蟹子刷洗干净。

2.把虾在开水里焯烫变色捞出。

3.蟹子切开成两半。

4.将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。

5.将笋尖改刀成小段。

6.起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。

7.倒入蟹子和虾一起翻炒。

8.加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀。

9.出锅前加盐炒匀即可。