韩式南瓜粥的简单做法
来源:才华咖 阅读:1.09W 次
韩式南瓜粥很多人喜欢吃,下面小编来给大家介绍韩式南瓜粥的`简单做法,大家快来尝试吧!
用料:
南瓜,700g纯净水,800g糯米粉,100g冰糖,适量小圆子,适量盐 少枸杞 少许
做法:
南瓜洗净去籽,带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜);
蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出;
瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定);
搅打好的南瓜糊倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火;
糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底);
加入冰糖、枸杞,转小火;
用另一只锅子煮小圆子,煮好后把小圆子加入南瓜粥,再放少许盐搅拌均匀即成。
小贴士
用日本小南瓜,口感会很好;
盐的分量极少,但是一定要放,它可以让整锅南瓜粥的味道立体起来。
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