韩式炒年糕基本做法

韩式炒年糕是一道简单的.美味，以下是小编整理的韩式炒年糕基本做法，欢迎参考阅读！

主料

年糕250克

辅料

韩式辣酱2汤匙

盐1茶匙

油10克

洋葱15克

蒜5克

姜5克

白糖15克

醋15克

胡萝卜15

克尖椒15克

韩式炒年糕的做法

1.准备年糕（米条）

2.韩式辣酱

3.将米条打开，顺着纹理掰开或者切开，锅中做清水，水开后下入米条，加点盐，煮熟，捞出（如果放鱼丸也要焯水）备用

4.准备时令蔬菜 如洋葱、青椒和胡萝卜（也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸）

5.韩式辣椒酱2匙、白糖、白醋、少许盐，加清水，搅拌成碗汁（自己品尝一下，然后调节）

6.炒锅加油、洋葱、姜、蒜炝锅，下入米条和蔬菜

7.倒入碗汁，快速翻炒即成

烹饪技巧

年糕可以换成片状的，蔬菜和鱼丸随意搭配。