肉类俄语词汇

小牛肉 телятина

马肉 конина

马杂碎 груная клетка лошаи

牛肉 говяина

牛犊肉 телячье мясо

公牛肉 ычатина

牛杂碎 груная клетка говяины

白鲑鱼肉 сиговина

羊肉 аранина

羊羔肉 ягнёнок

成品肠衣 кишки-фарикаты

后臀肉 ягнёнок

羊肠衣 арание кишки

羊胸肉 груинка

冻猪肉 свежемороженная свинина

冻牛肉 свежемороженная говяина

冻乳猪 замёрзшая поросятина

冻羊肉 замёрзшая аранина

冻山羊肉 замёрзшая козлятина

冻马肉 замёрзшая конина

冻驴肉 замёрзшая ослятина

冻鱼片 мороженое филе

原文 餐饮俄语词汇：肉类俄语词汇

冷藏的 рефрижераторный

乳猪肉 поросятина

驼鹿肉 сохатина；лосятина

咸肉 солёная свинина

鸭肉 утятина

猪肉 свинина

野鸡肉 фазанина

腌肉 солоница

鹅肉 гусятина

碎肉 фарш

鲟鱼肉 осетрина

鲜冻鱼 свежемороженная рыа

鲜肉(鲜鱼) свежина

熏肉 копчёнка

熏猪肉 екон

肉片 мясной тонкий кусок

肉丁 мясной кусочек

肉丝 тонконарезанное мясо

肉馅；肉末 мясной фарш

里脊 филе;вырезка

后臀肉 ягненок;крестец

排骨 отивные;корейка;груинка

肘子（猪肉） поеерок

舌 язык

肝 печенка

腰子 почки

蹄（猪、羊等） ножки

家禽 омашняя птица

子鸡 цыпленок

鸡脯 куриная груь

鸡腿 куриная ножка

原文 餐饮俄语词汇：肉类俄语词汇

填鸭 пекинская утка

鹅 гусь

火鸡 инейка;казуар

母火鸡 инюшка

鸽子 голуь

野味 ичь

鹿 олень

野兔 икий заяц;ковыльник

家兔 кролик

野鸡 фазан

松鸡 рячик

野鸭 икая утка

大雁 сухонос

鹌鹑 перепел;перепелка

禾花雀 рисовая птица