关于鸡蛋布丁的做法

　菜品名称：鸡蛋布丁

鸡蛋的巧妙做法，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。

做法一

材料

鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量

调料

砂糖300克，香草粉少许

①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 ②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。 ④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

⑤再把调匀后的.布丁材料倒于模型内。

⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。

做法二

原料准备：

鸡蛋，奶，糖，温开水

制作方法：

1、鸡蛋打散备用。

2、加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。

3、把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。

4、放锅中蒸熟即可食用。