铁板日本豆腐的做法图解

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、味道甜香，又是一道美味的佳肴~今天小编介绍铁板日本豆腐的做法，一起来试试看吧：

铁板日本豆腐的做法

步骤1：日本豆腐打开切段

步骤2：沾一下淀粉入锅炸金黄

步骤3：鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用

步骤4：少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。

步骤5：倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火

步骤6：豆腐倒入，翻均匀即可

烹饪技巧

1、 日本豆腐极嫩，比较容易碎，滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破

2、用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。

3、甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。

4、日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。