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如何提高客房服务质量
随着酒店业竞争的加剧,客人对酒店服务质量的要求越来越高,因此酒店客房应采取各种有效途径来提高服务质量。下面,小编为大家分享有效提高客房服务质量的四大方法,希望对大家有所帮助!服务质量规范化规范化是按不同客人...
12-21
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顾客用餐服务细节-用餐服务技巧
俗话说细节决定成败,餐饮作为服务行业,服务的质量关系到顾客对餐厅的满意度,和日后的经营发展。下面,小编为大家分享顾客用餐服务细节,希望对的阿加有帮助!1、如客人带有小孩,及时为客人搬来宝宝凳;点菜时,为客人介绍一至...
09-21
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如何让菜品更有吸引力-让菜品更有吸引力的六大秘诀
如何让菜更有吸引力?这是每个餐饮人都会考虑的事情。下面,小编为大家分享让菜品更有吸引力的六大秘诀,希望对大家有所帮助!确定菜肴的味道中国烹饪传统上要求一菜一格,百菜百味,菜肴给人的味觉虽然复杂,但是在配菜时仍有一...
11-15
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2017年最全的酒店服务礼仪口诀「推荐」
礼仪是指社会结构中,人与人交往时体现语言、仪表、仪态、气质、举止、风度等外在表现的礼仪和仪式。下面,小编为大家分享酒店服务礼仪口诀,希望对大家有所帮助!职业道德规范热情友好,宾客至上;真诚公道,信誉第一;文明礼貌...
08-16
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酒店服务的相关知识
酒店服务是酒店无形和无价商品,随时随地的向客人出售。服务也可以说为满足他酒店服务人的需要而付出的智能和必要的劳动。下面,小编就为大家介绍酒店服务的相关知识,快来了解一下吧!酒店服务的基本要求1、要有良好的规范...
08-21
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2017年餐厅管理员工必须做到的九大点
很多餐饮管理者都有这样的担忧:现在员工不好管,说重了容易不干,说轻了又觉得对方不当回事。面对不听话的员工,该怎么办呢?下面,小编为大家讲讲餐厅管理员工必须做到的点,快来看看吧!让员工参与进来在实际工作中,有最好想法的...
10-01
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餐厅怎样选址比较好-关于餐厅选址的十大法则
如何选址呢?其实餐厅选址除了地段和调查等方法,还有一些简单的参考方法可以借鉴。下面,小编为大家分享餐厅选址的十大法则,希望对大家有所帮助!搭车式选址如果你有很强的交际能力或有一定的人脉关系,可以与和你业务有密切...
08-16
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餐饮管理的经典效应有哪些
大家知道餐饮管理的经典效应吗?了解都有哪些效应吗?下面,小编就为大家讲讲餐饮管理的经典效应有哪些,希望对大家有帮助!木桶定律水桶定律是讲一只水桶能装多少水,这完全取决于它最短的那块木板。这就是说任何一个组织,可...
01-20
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让酒店管理者更加卓越的七大良好习惯
想必你一定读过,至少听说过斯蒂芬·科维的商业励志著作《卓越人士的七大习惯》。今天我们借用此书的标题,为酒店管理者分享让自己变得更加卓越的7大良好习惯。当然,这并不是绝对的、从始而终的七大习惯的列表,它只...
08-29
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餐饮促销有哪些雷区-餐饮促销的四大雷区
促销作为一种运营策略,运用得好的话不仅能迅速引来人流,提高收入不在话下。但是促销也需要技巧,看似简单的促销活动,其实雷区多多,万一踩中了,一场精心策划的促销活动也就石沉大海了。下面,小编为大家分享餐饮促销的四大雷区...
08-16
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如何做个成熟的管理者?
(一)订适当的目标每一个成熟管理者都有有一个具体的目标,并且愿意为目标努力,这个目标不能订得太高而达不到,它必需适度的激励,同时成熟的管理者知道完成任何事情都要付出代价,不可能无中生有。成熟的管理者也明白资源是有...
08-23
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酒店客房部服务准则及纪律规定(精选7篇)
在不断进步的时代,制度对人们来说越来越重要,制度具有使我们知道,应该做什么,不应该做什么,惩恶扬善、维护公平的作用。拟定制度的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编整理的酒店客房部服务准则及纪律规定,仅供参考,大家一...
12-21
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酒店管理会议要求
酒店会风反映一家酒店员工的工作作风和酒店的管理水平,所以酒店高层管理者一定要对酒店各层级会议的组织召开过程实行标准化管理。1.会议纪律要求。酒店对各种会议的一般性纪律要求:1)要求参会人员提前到达会场,准时签到...
08-16
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厨房成本管理的方法与技巧
中高档餐饮酒店的菜品销量普遍不好,反对浪费,厉行节约也是对成本控制的有效措施,做好厨房成本管理,厨房人员都要掌握各种厨房成本管理的技巧和方法才行。下面,小编为大家分享厨房成本管理的方法与技巧,希望对大家有所帮助!...
11-15
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做好酒店质检有哪些关键点
质检简称服务质量检查,是通过检查发现各岗位服务质量存在的问题,并监督落实整改,也是提高酒店服务质量的有效手段。下面,小编为大家讲讲有效做好酒店质检的关键点,希望对大家有所帮助!质检员培训质检员是由各部门推荐,只熟...
11-15
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酒店管理专业(精选5篇)
酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用性专门人才。下面,小编为大家详细地介绍酒店管理这个专业,让大家更清楚的认识酒店管理。酒店管...
12-05
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如何做好酒店管理
想要成为一个成功的管理者,就必须学会一些技能,小编在这里整理了关于如何做一个好的酒店管理者1.管理能力方面兵熊熊一个,将熊熊一窝。管理者如果管理缺位将造成一个班组,一个部门甚至是一个组织的失败。而管理能力主要体...
08-23
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酒店服务有哪些
大家都知道酒店服务有哪些吗?有享受过酒店服务吗?下面,小编就为大家讲讲酒店服务共有哪些,快来了解一下吧!一、前厅服务1、接待服务1.1门卫服务1.1.1门卫员熟练掌握门卫服务程序及有关要求。1.1.2客人步行到达时,门卫员要及...
11-15
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澳大利亚酒店管理就业前景
酒店管理,是全球十大热门行业之一,酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。yjbys小编下面为你整理了澳大利亚酒店管理专业就业前景,希望对你有所帮助。澳洲的旅游管理专业好在哪儿?国内几乎旅游和酒店管理都...
11-15
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酒店采购员如何采购地毯-酒店地毯常识
地毯是酒店里必不可少的物品,不管是现代式酒店还是传统式酒店,地上都会铺有地毯,地毯简单的说就是一块布,但是这块非同寻常的布却对酒店的装饰起着很大的作用,让酒店显得更加豪华、富贵。下面,小编为大家讲讲酒店地毯常识,希...
08-16
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酒店管理者的六条箴言-如何做好酒店管理
所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标,在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。那么,酒店管理者应该怎样做好酒店管理呢?下面,小编为大家分享酒店管理者的六条箴言,希望对大...
08-23
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酒店安全管理措施(通用14篇)
随着社会一步步向前发展,措施不再是罕见的东西,措施是一个汉语词语,意思是针对某种情况而采取的处理办法。那么你真正懂得怎么制定措施吗?以下是小编帮大家整理的酒店安全管理措施,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。酒店安全管理...
12-22
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餐厅应该如何揽客-餐厅有效揽客的五大技巧
做餐饮这一行的,都希望自己的顾客源源不断,每个餐厅老板都在想方设法的拉拢顾客。下面,小编为大家提供餐厅有效揽客的五大技巧,希望对大家有所帮助!直观式的菜品促销敞开式厨房使客人看到了菜品制作的全过程或部份过程,使...
01-20
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如何管理酒店关于酒店管理的十大方法
酒店行业已进入多元化发展的互联网时代,这种大环境下,酒店人的管理方式也要做出相应的调整。下面,小编为大家分享酒店管理的方法,希望对大家有所帮助!如何管理酒店酒店管理的十大方法人资管理酒店里,人资流动频繁。人力...
12-24
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餐厅采购总监节省采购成本的八大妙招
餐饮成本节节攀升,在同行恶性竞争的情况下,如何节省成本?下面,小编为大家分享餐厅采购总监节省采购成本的妙招,希望对大家有所帮助!一手采购,可赚20%差额宁波滕头家宴方强:相比供应商送货,现在可以采用一手采购的方式。比如...
07-07
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酒店前厅的认识酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点...
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