宝宝大脑最需要的六种营养

想要宝宝的大脑得到发育,营养肯定是必不可少的。那么,哪些营养是宝宝的大脑最需要的呢?下面，小编为大家分享宝宝大脑最需要的六种营养，快来看看吧!

维生素B6会振奋精神。大脑神经细胞的维生素B6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。

富含维生素B6的食物：螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

特别推荐：鱼类

鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁、维生素B6等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。

　　推荐食谱：芙蓉鲫鱼

材料：鲫鱼500g，蛋清2个，香油、盐、鸡汤、葱、姜、绍酒、胡萝卜末各适量。

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切下鲫鱼的头和尾。

2、鱼身装入盘中，加绍酒和切丝的葱姜，上笼蒸10分钟取出。

3、蒸出的原汤留用，用筷子剔下鱼肉，并搅成糊状。

4、将蛋清打散后，放入少量的鸡汤，加入鱼肉、鱼肉原汤、精盐、味精、胡椒粉搅匀。

5、上笼蒸熟，撒上火腿末、葱花，淋入香油即可。

维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，缓和抑郁症的同时能够安神益智。

富含维生素C的食物：柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

特别推荐：大枣

晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。

　　推荐食谱：蜂蜜大枣饮

材料：大枣30粒，水500ml，白糖、冰糖各50g，蜂蜜100g。

做法：

1、红枣洗净用厨房擦拭纸擦去水分，然后把大枣去核，枣肉切小块。

2、把枣肉放入锅中，加入清水，加入冰糖和白糖。

3、大火煮开撇去上面的浮沫，用中小火慢慢煮至汤汁粘稠，红枣肉变透明关火。

4、放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，装瓶放冰箱冷藏，喝的时候舀入一勺用开水冲服。

泛酸(维生素B5)可提高记忆力，特别是搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，效果更佳。

富含泛酸的食物：酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

特别推荐：核桃仁

核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3-6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。