韩式鳕鱼炖豆腐的制作方法

你是否吃腻了中国菜，今天教大家的这道菜叫做韩式鳕鱼炖豆腐。你在家也能吃到美味的韩式鳕鱼炖豆腐一起动手来享受食物的芳香吧！总所周知鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝。那么就赶紧学习起来吧。今天呢，小编就为大家推荐韩式鳕鱼炖豆腐的`制作方法，希望能帮到大家哦~

　　做法步骤

1、准备好食材，鳕鱼切段，豆腐切块。洋葱，姜和蒜切片，葱切成大点的葱花。

2、锅中放适量油烧热后改小火，放入葱，姜，蒜和花椒粒爆香。

3、放入鱼段两面稍微煎一下。

4、倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。

5、添水和鱼块一平，加入一勺牛肉粉改大火炖煮。

6、开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。

7、轻轻翻拌均匀。

8、放入豆腐后改中小火炖煮。

9、带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。

10、盛出撒香菜段。

　　烹饪小窍门

韩式辣酱和牛肉粉都有咸度，就没再另外加盐，牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以，以免豆腐碎掉。