小宝宝蛋黄糕点的做法

怎么做小宝宝蛋黄糕点好吃？学做小宝宝蛋黄糕点需要哪些原料和厨具？下面是小编帮大家整理的小宝宝蛋黄糕点的`做法，希望大家喜欢。

蛋黄海绵蛋糕的制作材料：

蛋黄4个 糖30克 奶48克 低粉60克

蛋黄海绵蛋糕的家常做法：

1.蛋黄与糖混合，搅拌均匀。

2.用电动打蛋器打发蛋黄，打至全发，呈浓稠发白状态，一定要到非常浓稠。

3.打发的蛋黄中，加入牛奶30克，并筛入低粉，分几次加入低粉，切拌均匀。

4.再加入剩余牛奶，拌匀。

5.倒入模具中。

6.烤箱预热160度，烤约15分钟，即可。

小贴士：

室温低的话，蛋与糖隔水加热到40度左右，再用电动继续打，夏天只在室温下就可以，否则蛋液太冷打不起来。