西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。下面是小编整理的关于西兰花的.做法，欢迎参考!
炒西兰花的做法步骤：
1西兰花洗净撕小块、蒜切片。
2锅里下少许油略焯西兰花。
3焯好盛出备用。
4锅热放油爆香蒜片。
5下西兰花翻炒均匀。
6加入高汤一勺。
7煮一分钟放盐即可出锅。
