乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。下面是小编整理的`关于乌鸡汤的做法，欢迎参考!
食材准备：
乌鸡半只
干玫瑰12粒
红枣10粒
老姜两块
乌鸡汤的做法步骤：
1原料图。
2乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。
3另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中。
4煲1小时调入盐 胡椒粉。
5继续煲一小时。
6撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可。
