绿茶的品质鉴别方法「推荐」

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。下面，小编为大家分享绿茶的品质鉴别方法，希望对大家有所帮助!

1、春茶

(1)春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重。

(2)泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。

2、夏茶

(1)夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明。

(2)泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

3、秋茶

(1)秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿。

(2)泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

1、新鲜绿茶

(1)新鲜绿茶的'外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香。

(2)泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等。

(3)滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

2、陈旧绿茶

(1)陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉。

(2)对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。

(3)泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

1、高山绿茶

(1)高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽。

(2)泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。

2、平地绿茶

(1)平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿。

(2)泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。