公卫执业助理医师考点：味精卫生标准

GB2720-2003

本标准适用于味精。

味精(谷氨酸钠≥80g/100g)：以碳水化合物(淀粉、大米、糖蜜等糖质)为原料，经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵、提取、中和、结晶，制成的`具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。

实施日期 ExecuteDate： 2004-5-1

首次发布日期 FirstIssuance Date： 1981-9-23

标准状态 StandardState： 现行

复审确认日期 ReviewAffirmance Date： 2004-10-14

计划编号 Plan No：

代替国标号 ReplacedStandard： GB 2720-1996

被代替国标号 ReplacedStandard:

废止时间 RevocatoryDate：

采用国际标准号 AdoptedInternational Standard No：

采标名称 AdoptedInternational Standard Name：

采用程度 ApplicationDegree：

采用国际标准 AdoptedInternational Standard：

国际标准分类号(ICS)： 67.040

中国标准分类号(CCS)： C53

标准类别 StandardSort： 卫生

标准页码 Number ofPages: 5

标准价格(元) Price(￥)： 8

主管部门 Governor： 卫生部

归口单位 TechnicalCommittees： 卫生部

起草单位 DraftingCommittee： 北京市疾病预防控制中心