妈妈的厨艺作文5篇

无论在学习、工作或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编为大家收集的妈妈的厨艺作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

最值得我夸赞的就属妈妈厨艺，我之所以这样说，是因为妈妈做菜不仅做得好吃还做得很好看。

每日三餐，我们家的餐桌上都会有妈妈才做好的新鲜菜，五花八门，大放异彩，青丝丝的白菜帮，绿油油的菜叶汤，黄生生的蛋皮面，香喷喷的排骨尖，土豆丝，南瓜饼，还有青椒炒肉丁仿佛来了客人一样，做了满满的一桌菜，妈妈一点不嫌弃麻烦。

妈妈烧菜不同于别人，总是当顿烧当顿吃，我们有时嫌她做菜效率不高，不能一餐烧，三餐吃，省时又省力。妈妈却不以为然：菜隔顿就不好吃了，更不好看，只有当时烧当时吃，才能好看、营养又美味。

有一天妈妈下班很晚，到家时已经六点了，我们打算将就着弄点吃的。哪料妈妈一回家就马上系好围裙，冲到厨房，一只手洗菜，另一只手淘米。插上电饭煲煮米饭了，那只手就拿起菜刀，三下五除二就把蔬菜切好了，逐一放进盘子里。我最喜欢吃鱼，妈妈就给我烧鱼，她把鱼洗净，切成小片，然后向锅里倒油，油烧滚了，把鱼片放锅里炸了炸，油黄油黄的，妈妈最能把握得住火候，火大了容易糊，火小了鱼片太嫩不容易成形。妈妈烧的鱼片不老不嫩，放在盘子里就是风景。

鱼片要好吃，光炸不行，炸是为了上色、定型，真正的功夫还在后头，锅烧红了，倒少许油，鱼片再次放入锅中，加上酱油、料酒，再放一些姜片、花椒等佐料，小微火焖，把鱼腥味焖走，最后撒几撮葱花，拌匀，一盘葱花鱼片就上桌子了，挺麻烦吧。看着就让人滴口水，闻一闻，那个鲜，无可比拟。

虽然妈妈是个让人喜欢的大美女，但我更喜欢她的厨艺。妈妈说：吃都做不好，做好人就难了。

妈妈的厨艺，是我童年的味道。小时候，爸爸整天在外奔波忙于工作，我是妈妈一手带大的，对于妈妈的厨艺，我再熟悉不过了，对于那种童年的味道，更是难以割舍，那种独特的味道，在哪里也无法品尝到。

我妈妈的老家和奶奶家相隔千里，所以妈妈烧的菜综合了两地的口味，很特别。外观上虽不如大饭店的那么漂亮，但在我心里已经是一件艺术品了，一看就让人食欲大增了。

我最爱妈妈烧的土豆片，原材料就是土豆加葱，再简单不过的材料了，但在妈妈的手里，一会儿工夫，几个土豆就变成了一盘色香味俱全的美味大餐了，很多来我家品尝过的同学都觉得好吃，还说回家要学着做呢。

一次我来到厨房“偷师学艺”，只见妈妈先将土豆去皮，洗净后切成薄片，切好的土豆片还要冲水洗净，再放到锅里蒸，还要把备好的葱洗净切碎备用，土豆蒸熟后取出，点火加热，等锅烧的很烫的时候往锅里倒入油，迅速把蒸好的土豆片倒入，不停地颠动锅，让土豆均匀受热，见土豆片均匀的上油后再放入适量的盐，生抽，最后撒上备好的葱花和胡椒粉，再迅速炒匀后出锅。一道美味的土豆大餐出炉了！

立刻一阵香味扑鼻而来，我的口水都快流到下巴了！看着这一盘金灿灿的土豆，还有那一颗颗绿色的葱花，让我联想到：在一片金黄的土地上，有许多勤劳的农民在劳动呢。那点缀的颗颗葱花就像那一棵棵幼苗！土豆上的油在灯光的照射下闪闪发亮，又让我想到：“锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”夹上一片放入嘴里，糯糯的，甜甜的，有土豆的香味，葱的清香再加上胡椒的香味，它既带有我们宁波的清淡，也略带有一点点北方的辣味（胡椒），很特别吧，吃着吃着，都舍不得放下筷子了。听了我的介绍，你们是不是也想尝尝呢？那就来我家作客吧。

妈妈虽然在宁波呆的时间不长，但她海鲜也做得很不错哦，像葱油海瓜子，就是她的拿手菜，每年回家过年，妈妈总要炒上一盘让我解解馋。

我吃了老妈十多年的菜了，一点都不厌倦，因为我妈还经常搞创新，不停地超越自己。我经常问她：“妈，你做菜为什么这么好吃呢？”她总是笑着说：“做菜就和你学习一样，要用心做，不断地总结经验，自然就不难了。”这是我感受最深的，也是让我受益匪浅的一句话！

我不喜欢那些所谓的山珍海味，只喜欢妈妈烧的菜，这是童年的味道，故乡的味道！妈妈的厨艺虽不是最美味的，但在我心里是最好的。

一盘菜，一碗饭，包含了妈妈对我全部的爱！

我是妈妈的宝贝，妈妈对我很疼爱，这种爱让人无法表达出来。就一道普普通通的菜，我就能感到妈妈的爱。 首先，妈妈把两个西红柿和两个鸡蛋准备好，并把盐放在了另一个盘子里，接着将西红柿洗干净，用小刀在皮上刮一遍，去皮。然后妈妈小心翼翼地将西红柿对剖成两半，去籽后切成橘瓣样。再把鸡蛋打在碗里，放适量盐，充分搅拌后待用。锅中入油烧至七成热后，妈妈把打好的鸡蛋，发出“哗”的声音，一股清香随之而来，随后将蛋液剪成亮丽的金黄色。煎好一面后，妈妈又眼疾手快地把蛋翻了过来。又过了会儿，浓郁的蛋香味飘了出来。这时，妈妈就用锅铲将蛋皮切成小块，小心地推到锅边，再把它推到盘子里。最后将西红柿倒入锅里烧熟的油中，放盐翻炒约两分钟。这样，美味的西红柿炒鸡蛋就出炉了！看着香味扑鼻的西红柿炒鸡蛋，真让我垂涎欲滴啊！就这么一道简单的菜，妈妈知道我爱吃西红柿炒蛋，才把自己的爱全部倾注进菜里，让我把妈妈对我的“爱”吃进肚子里。

我爱妈妈，妈妈也爱我。妈妈的厨艺烹饪出的，是一种温馨、幸福的味道，一种“爱”的味道。在吃着妈妈做的饭菜时，我也深深地体会到了妈妈的良苦用心，为了她的孩子，她必须做菜。这是一种让人无法表达出的母爱。我为妈妈有这样一手好厨艺而感到自豪，更为妈妈对我有无限的爱而感到幸福。

我的妈妈很会煮菜，我常说妈妈就像大厨师一样，煮得菜超好吃的，我超喜欢吃妈妈煮的菜。

妈妈会煮的菜很多，但她最拿手的昰黑菜脯猪肚汤，黑菜是我外婆做的，咸咸的菜加上可口的猪肚，光是闻到味道我的口水就要流下来了。

美味的菜肴上桌了，我做的第一件事情就是先盛一碗汤，我能吃出里面有满满的爱，我能吃出里面有妈妈的用心，她知道我们爱吃，所以一大早就去市场买猪肚，要不然太晚就没有了，买到猪肚后，要把它清洗干净，清洗完就要开始煮了，这就是妈妈最辛苦的地方，因为妈妈怕我们咬不动，所以要煮很久，直到它有点烂为止，我常觉得妈妈是一个很有耐心的人。

我知道妈妈为了煮黑菜脯猪肚汤有多么辛苦，一大早起床准备，就只为了我们吃道一顿美味的晚餐，看着妈妈做菜的身影，我彷佛看到了美丽的天使；吃到妈妈煮得菜，我彷佛看到了人间仙境，看到美丽的天使在对我微笑，心中有一种感动的感觉，我想说：“妈妈谢谢你，谢谢你每天辛苦帮我们晚餐，我爱你。”我想妈妈听到我对她的爱，她也一定很开心！

妈妈的拿手好菜，是我的最爱，妈妈也喜欢跟我分享她的拿手绝活，我想大声跟妈妈说：“妈妈，我不只爱妈妈煮的菜，我更爱我的妈妈，妈妈祝你母亲节快乐！”

我的妈妈是只忙碌的小蜜蜂，一大早就忙着出门上班。不论当天的工作有多么的辛苦，一到了下班时刻，她就飞也似的到黄昏市场采买我爱吃的食材，一如她最爱挂在嘴上的──多吃点青菜才能长得高；但是……我对青菜避之唯恐不及！于是无奈的她走进厨房，准备变身成“料理鼠王”里的那只小老鼠，用巧手把我的恐惧厌恶个个击破，只留下令我百吃不厌的美食！我想：就因为妈妈爱我，她才会用满满的爱，做出了一道道使我赞叹连连的拿手好菜。

望着妈妈料理的一桌好菜怎能不垂涎欲滴？……香嫩可口的煎豆腐，是在豆腐的外层裹上一层薄薄的酥粉，小心翼翼的细火慢煎，直到外皮酥脆，内层有如棉花糖一般的入口即化，让我每咬一口都舍不直接吞下肚，好想让这美妙的滋味一直留在我的口中；再来齿颊留香的炒青菜，是为了让我补充纤维质，我最爱吃妈妈炒的波菜，波菜香甜多汁，完全吃不出有我最害怕的青菜味和蒜头味，反而有说不出的香气，总让我食指大动；大骨熬汤是为了让我补充钙质，帮我的身高加把劲；红萝卜煎蛋是为了让我拥有一双美丽的'眼睛，聪明的妈妈将红萝卜丝与青葱混合蛋汁，煎出一片片色彩缤纷的蛋，这巧妙的好味道彷佛在我的舌尖跳舞。细细的咀嚼每道料理，深深的感受妈妈的用心良苦，有时我不禁瞇起眼睛来享受，简直不敢相信这般美好是从忙得分身乏术的妈妈手中变出来的，她把心中对家人的关爱全都煮进了食材里，无比的温暖始终在我心中徘徊。

在妈妈众多的拿手菜里，我最爱吃的是牛肉面，面的嚼劲十足，顽皮的在我的齿缝间穿梭；每一块牛肉都有QQ的，肉质的鲜甜缭绕在我的嘴里…；汤头既鲜美又浓郁，集合了无数食材的精华，我每次总要吃上好几碗才肯罢休。这一天我早早探听到牛肉面将在晚餐时刻登台，因此看到妈妈在厨房忙进忙出，我主动上前帮忙，一来可以加速美味的完成，一来也可一窥堂奥，只见我学着妈妈，手忙脚乱的拿起面条放入滚烫的热水中，一会儿舀起卤好的牛肉放入碗里，一会儿拿起青菜丢入锅中汆烫，不过才一时半刻，最后走出厨房时，我有如受到豪雨般的洗礼，汗流浃背的端起我和妈妈一起做的牛肉面，大快朵颐一番。嗯！在妈妈这位超级大厨的指导下，我的牛肉面口味也不遑多让呢！除了顶级的味道依旧，也多了分感恩。

真正参与了做菜的过程，我才深刻的体会到妈妈做菜的辛劳，她在经历一天忙碌的工作后，仍然坚持为我们亲手下厨张罗饭菜，即便是挥汗如雨她也从不喊累，反而以温柔的口吻要我们多吃一些。从今往后，我要带着喜悦全盘接受，也要多帮妈妈分担一些煮饭的辛苦，早日把妈妈的拿手菜“牛肉面”学会，我更期许自己能够在明年妈妈生日的那天，独立下厨为妈妈煮一碗香喷喷的牛肉面。