食堂安全管-理-员聘书

同志：

为加强学校食品质量安全管理工作，确保学校食品安全，特聘您担任学校专职食安全管品理员。您应承担以下责职：

一、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训。

二、拟定本单位的.食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况并进行日常督促检查。

三、每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，及时纠正不符合卫生规范的行为，并提出处理意见。

四、每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要一进步检验确证。

五、对学校食堂提供的集体用餐，食品留样工作进行经常性检查。

六、对收、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等。

七、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理。

八、对从业人员的健康状况行进登记和管理，组织从页人员进行健康检查，落实患有有碍食品生卫的疾病或病症者调离相关岗位。

九、向中心校报告该单位存在告的食卫生品问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒和食品污染事故，并协助调查理处。

十、建立食品卫生理管理档案，保存各种检查记录。

十一、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督。

2017年9月1日