2015年食品安全法实施条例培训考试题

　一、填空题，如果有多个空，空与空之间用一个空格空开。(每小题4分，共7题。)

1 、食品生产经营者应当依照法律、法规和( )从事生产经营活动，建立健全食品安全( )，采取有效( )，保证 食品安全。

2 、设立食品生产企业，应当预先核准( )，依照食品安全法的规定取得( )后，办理工商登记。

3 、食品生产经营企业应当组织职工参加( )培训，学习( )( )( )( )和其他食品安全知识，并建立培训档案。

4 、食品生产企业应当建立并执行( )、( )安全管理、( )管理、( )管理、( )管理等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。

5 、食品生产经营者的生产经营条件发生( )，不符合( )要求的，食品生产经营者应当立即采取( )措施;有发生食品安全事故的`潜在风险的，应当立即( )食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告;需要重新办理( )的，应当( )办理。

6 、食品生产经营企业在发生食品安全事故时应立即对食品及( )( )、设备等采取( )等控制措施，并自事故发生之时起( )小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

7 、发生食品安全事故的单位未依照本条例规定采取措施并报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予( );毁灭有关证据的，责令( )，并处二千元以上十万元以下罚款;造成严重后果的，由原发证部门( )。

　　二、简答题(共3题。)。

1 、《中华人民共和国食品安全法实施条例》制订的总体思路? (本题6 分)

2 、食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求，以保证出厂的食品符合食品安全标准? (本题5 分)

3 、食品安全法实施条例中禁止企业做的行为? (本题10 分)